Ingrédients :
- 1/2 chou rouge
- 1 barquette d’allumette de lardons fumés
- 100 g d’emmental ou gruyère, comté…
- 1 poignée de cerneaux de noix
Pour la vinaigrette
- 1 c à café de moutarde
- 2 c à soupe de vinaigre
- 4 c à soupe d’huile au choix
Préparation :
Faire revenir les lardons à la poêle.
Pendant ce temps-là, couper le chou rouge en fines lamelles, ou le râper à la râpe à gros trous. Couper le fromage en petits cubes.
Préparer la vinaigrette et mélanger le tout en ajoutant les cerneaux de noix.