Ingrédients :

• 600g de carottes râpées
• 4 oignons
• 3 œufs
• 25cl de crème liquide
• 100g de gruyère

Préparation :

Râper les carottes. Les faire revenir sur le feu avec les oignons dans une casserole beurrée pendant 20 minutes.
Mélanger les œufs, la crème et le gruyère.
Mélanger le tout et mettre au four pendant 35 minutes à 200°C.