Salade de Chou Rouge aux lardons, emmental et noix

salé

Préparation : 20 min – Cuisson : 5 min – Difficulté : Facile
(pour 4 personnes)

Ingrédients :

  • 1/2 chou rouge
  • 1 barquette d’allumette de lardons fumés
  • 100 g d’emmental ou gruyère, comté…
  • 1 poignée de cerneaux de noix

 Pour la vinaigrette

  • 1 c à café de moutarde
  • 2 c à soupe de vinaigre
  • 4 c à soupe d’huile au choix

Préparation :

Faire revenir les lardons à la poêle.
Pendant ce temps-là, couper le chou rouge en fines lamelles, ou le râper à la râpe à gros trous. Couper le fromage en petits cubes.
Préparer la vinaigrette et mélanger le tout en ajoutant les cerneaux de noix.